Die Idee: Ich habe vor ein paar Jahren, als ich zum ersten Mal Vater wurde, in einer Statistik gelesen, dass die Chancen, dass deine Kinder Drogen nehmen, 100-fach sinken, wenn du nur einmal die Woche als zusammen Familie isst. Außerdem ist nachgewiesen, dass Familien, die zusammen essen, deutlich besser mit Stress und Angst umgehen können.
Wer schon mal die vier Biographien von Jesus im Neuen Testament gelesen hat, weiß, dass fast alle guten, lebensverändernden Dinge während langen, ausgiebigen Mahlzeiten passiert sind.
Mein Freund John macht seit Jahren jeden Freitagabend Pizza und jeder ist eingeladen, mal bei ihm vorbeizuschauen. Wir alle haben uns jede Woche auf Freitagabend gefreut, nicht nur wegen Feierabend und Wochenende.
Als wir umgezogen sind, haben wir als Familie, Johns Tradition fortgeführt: Pizza and Movie Night. Es passiert kaum, dass sich einer von uns fünf an diesem Abend etwas anderes vornimmt.
Die Attacke: Organisiert, dass Leute so oft wie möglich zusammen zu essen. Eigentlich sollte fast nie einer alleine essen.
Rezept für 4 Pizzen:
Teig:
• 2 Päckchen Hefe
• Ein Becher warmes Wasser (oder Bier)
• Ein halber Becher Olivenöl
• Eine Prise Salz
• 500 Gramm Mehl
Belag:
• Tomatensoße
• Gewürze (z.B. Oregano, Petersilie, Basilikum)
• Pizzabelag (Was immer man rumliegen hat: Schinken, Salami, Peperoni, Bananen, Ananas, Gemüse)
• Geriebener Käse
Hefe mit warmem Wasser oder Bier eine Minute gehen lassen. Öl, Salz und Mehl dazutun und kräftig durchkneten. Mindestens eine Stunde abgedeckt gehen lassen.
Ausrollen, Tomatensoße und Gewürze drauf. Belegen, mit Käse überhäufen und bei 220°, je nach Ofen, ungefähr 20 Minuten backen lassen.
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